1 бутылка красного терпкого вина, сухого или полусладкого,
чашка крепко заваренного и тщательно процеженного черного чая,
половинка лимона среднего размера,
несколько долек яблока,
палочка корицы,
4 горошины душистого перца,
1 ч.л. мускатного ореха,
0.5 ч.л. кардамона.
В кастрюле смешивают вино и чай, бросают туда порезанный кружочками лимон и дольки яблока, добавляют сахарный песок и специи. Полученную смесь доводят до кипения и тут же снимают с огня (кипятить нельзя!). Подают в высоких толстостенных стаканах.
